মাটি-পানি ছাড়াই সবজি চাষ
মাটি, পানি কিংবা সূর্যের আলো ছাড়াই দিব্যি সবজি চাষ করা হচ্ছে । কারখানার কৃত্রিম পরিবেশে উৎপাদিত এ সবজি স্বাভাবিক সবজির মতোই টাটকা, সুস্বাদু ও উপকারী । অভিনব এ পদ্ধতিতে সবজি চাষের কারখানা চালাচ্ছেন ডেভিড রোসেনবার্গ প্রতিষ্ঠিত মার্কিন কোম্পানি অ্যারো ফার্মস ।
কৃত্রিম পদ্ধতিতে এ ধরনের চাষ পদ্ধতিকে বলা হয় ‘অ্যারোপনিক্র’, যেখানে ঘরের বাতাসকে কাজে লাগিয়েই জলের অভাব মেটানো হয় । নিউজার্সির ৬৯ হাজার বর্গফুট জায়গাজুড়ে চাষ হওয়া ঐ কৃষি কারখানা বর্তমানে ‘অ্যারোপনিক্র’ পদ্ধতিতে বিশ্বের বৃহত্তম কৃষি কারখানা । ‘অ্যারোপনিক্র’ পদ্ধতিতে সবজি চাষ অ্যারো ফার্মস প্রথম এনেছে, তা নয় ।
১৯৪২ সালে ডব্লিউ কার্টার নামে এক বিজ্ঞানী প্রথম জানিয়েছিলেন, জলীয় বাষ্পের সাহায্যে গাছ পানির প্রয়োজন মেটাতে পারে । ১৯৫২ সালে ‘অ্যারোপনিক্র’ পদ্ধতিতে সফলভাবে একটি আপেল গাছে ফল ফলিয়ে দেখান বিজ্ঞানী জি এফ ট্রওয়েল ।
তবে এ পদ্ধতিকে আরও বৃহত্তরভাবে ভাবা হয় ১৯৮৩ সালে । তৈরি হয় জেনেসিস মেশিন (জিটিআই) । এ প্রযুক্তির মাধ্যমে ‘অ্যারোপনিক্র’ পদ্ধতিকে বাণিজ্যিকভাবে তুলে ধরা হয় । ‘অ্যারোপনিক্র’ পদ্ধতিতে রাত হোক বা দিন, ঘরের ভেতর আলো, জলীয় বাষ্প ও তাপমাএার ওপর নজর রাখা হয় নিখুঁতভাবে ।
সূর্যের আলোর বদলে এলইডি টিউব রাখা হয়েছে প্রত্যেকটি ট্রেতে । আর মাটির বদলে ব্যবহার করা হয় এক ধরনের বায়ো কাপড়, নিউট্রেন্টস সলিউশন ।
এমএমআর
